25 10 2007

kurabiye

canınız tatlı bisiylermi istedi hemen kekin malzemelerini katın ama katı bir hamur yapın ve sekillendirin ustunede bıraz seker fırınlayın Devamı

23 10 2007

ISPANAKLI BÖREKLE HERKESE MERHABAAAAAAAAAAA

  ISPANAKLI BÖREK:MALZEMELER:6adet yufka-yarım kg ıspanak-2yumurta - 1 su bardağı yoğurt-1çay bardağı sıvı yağ YAPILISI:ıspanağı doğrayıp suyunu cekene kadar ateste kavurun ısteğinize gore peynır ilave edebılırsınız  yufkaları sırayla dızin aralarına yumurta yogurt ve yağ karısımından surun ortaya 3.yufkadan sonraaraya ıspanağı koyun ve en uste yoğurtlu karısımı surup uzerine susam atıp 175derecede pisirin  ve fırından cıkınca nemli bez ortup ılımaya bırkın Devamı

01 07 2007

ETİMEK TATLISI

    malzemeler: 10-12 tuzsuz etimek, 2 su bardağı toz şeker, 750 gr. süt, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 2 paket vanilya, 2 su bardağı süt (750 gr'dan ayrıca), 2 paket krem şanti, 2 su bardağı su, hindistan cevizi. etimekleri dikdörtgen bir borcama dizin. 2 su bardağı toz şekeri tencerede biraz yakın. 2 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyin ve bu karışımı sıcakken etimeklerin üzerine dökün. 750 gr. sütü un ve vanilya ilavesiyle muhallebi gibi pişirin. etimeklerin üzerine sürün. 2 su bardağı sütle krem şanti hazırlayın, en üst kata da bu krem şantiyi sürün.  süsleyin...ben muhallebisinin içine gıda boyası koydum. Devamı

17 06 2007

BABAMIZA.....

    Arkadaslar bu oğlumla babamıza yaptığımız hem doğum gunu hemde babalar gunu pastamız tarıfini daha once vermistim http://binnazatl.blogcu.com/page5 bu adresten ulasabilirsiniz bu aralar tasınmakla mesgul oldugum için sizlerin bloğunu ziyaret edemiyorum hepinizden ozur dılerim  en kısa zamanda eski formumla aranıza donucem sevgiler Devamı

30 05 2007

GERÇEK SU BÖREĞİ

  Arkadaslar bu su boreğinin yapınımı bilmiyor ve merak edıyordum ama denemeye cesaret edememistim sağolsun karsı komsumla yaptık ve harıka oldu bir cok sey oğrendim ondan su boreği de onlardan biri sadeçe çok tesekkur edıyorum arkadasım sana iyiki seni tanıdım ama bi kac ay sonra ayrılacağımız ıçın cok uzgunum iyiki varsın. arkadaslar bu nefis boreğin tarıfine arkadasımın sıtesinden ulasabilirsiniz denemenizi tavsiye ediyorum pisman olmuycaksınız.http://nilgundoganli.blogcu.com Devamı

30 05 2007

MERÇİMEK KÖFTESİ

 MALZEMELER                      1 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Su Bardağı Su 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çay Kaşığı Pul Biber 5 Çay Kaşığı Kimyon 1 Demet Yeşil Soğan 1 Demet Maydanoz 3 Çay Kaşığı Salça 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Soğan YAPILIŞI:                                             Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım. Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.... Devamı